Datum/Zeit
Date(s) - Samstag, 12. November 2022
10:00 - 16:00

Veranstaltungsort
ZAM

Kategorien


Die erste Flaschenabfüllung ist geglückt … Wir brauen weiter das Gemeinschaftsbier im ZAM mit der Open Source Brauerei WirBier. Hier lernst du alles, um eigenes Bier zu brauen – ob zu Hause oder gemeinsam im ZAM. Mit einfachem Zubehör aus deiner Küche wirst du jeden Schritt vom Maischen bis zur Flaschengärung (2. Termin, 1-2 Wochen später, abhängig vom Gärprozess) selbst machen. Gleichzeitig brauen wir ca. 30 Liter mit einer automatisierten Anlage.

Langfristig hoffen wir auf eine breite Community, die gemeinsam Bier zwischen Kunst und Wissenschaft erschafft. Durch digitales Feedback soll das Bier laufend auf den Geschmack der Gemeinschaft angepasst werden, bis wir unser Bier gefunden haben. Um niemanden auszuschließen, kostet der Workshop nur 10 € und wir bitten um 20 € zweckungebundene Spende für alle, die es sich leisten können. Die Teilnahme ist begrenzt auf 16 Personen und ab 18 Jahren. Anmeldung unter: alex@wirbier.org

Das Projekt „Know-how teilen macht Städte stark“ wird gefördert vom Post-Corona-Stadt-Programm der Nationalen Stadtentwicklungspolitik und der Stadt Erlangen.